こんにちは、志學舎豊田教室の西尾です。

私は、小さい時（小学生ぐらい？）から料理をするのが好きで、親がいない時などは自分で料理をしていました。姉と祖父と私しかいない時の料理担当は私でした。

そして、大学生や社会人になったら飲食店のアルバイトで料理を習い、最終的には、お店の料理を全て作り、一人でお店を回せるぐらいになっておりました。

飲食店のアルバイトを辞めて、一人暮らしの時でも自炊をしっかりしていました。結婚した今でも家で料理はよくするほうです。２歳の子を抱っこしながら、片手で料理する技も身に付けました。

お店の料理を家庭的に落としていっているからこそ気付ける家庭での料理のポイントなどをお伝えできればいいなと思い、このシリーズを書いていきます。

初回は、軽く私の大好きな調味料の紹介です。
知っている人も多いと思いますが、『創味のつゆ』です。

和食料理を作るときに簡単で美味しく仕上がります。

そば・そうめん・うどんのつゆだけにしておくのは、もったいなさすぎる！！
煮物料理に入れても最高！パスタの出汁に使って和風パスタ！
鶏肉や豚肉・里芋・ジャガイモのから揚げの味付け！
親子丼の相性抜群！炊き込みご飯に入れれば何倍でも食べられます。
とにかくどんな料理でも工夫次第でどんどん活用できます。

具体的な調理方法を知りたい方は、ぜひ志學舎豊田教室のお問合せ下さい。