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お料理豆知識シリーズ⑤ 「ササキのやきとり」
こんにちは、志學舎豊田教室の西尾宣昭です。
私がなぜ料理の話をしているのかというのは、前回のブログ
を見て下さい。
本日は、西尾家で作る「やきとり」の話です。
私の妻の出身地は北海道苫小牧市です。北海道では、豚肉が串に刺さっていても「やきとり」と言います。特に苫小牧市の隣の室蘭市（東京感覚では、かなり離れていますが、北海道感覚では・・・）では、「室蘭やきとり」といって、豚肉の間に玉ねぎが刺さっている状態です。
そんな北海道の中でも、私の大好きな「やきとり」が、妻の実家の近くのHPもないような商店にあります。
それが、佐々木商店の「鶏肉に玉ねぎの刺さったやきとり」です。
私は、この「やきとり」を食べて以来、家で「やきとり」を作る時もBBQをやる時もキャンプの時もいつもこの「玉ねぎやきとり」を作っています。
焼いた後の玉ねぎの甘味と鶏肉がとてもよく合います。最高の一品です。
みなさんもぜひ、やってみて下さい。
今後も家庭で美味しくできる料理をみなさんに伝えていきたいと思っております。
具体的な調理方法を知りたい方は、ぜひ志學舎豊田教室の西尾宣昭までお問合せ下さい。
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志學舎 豊田教室 教室長 西尾宣昭
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